A WHO adatai szerint a világ lakosságának mintegy 72%-a jódhiányban szenved - Ukrajna is azon országok közé tartozik, ahol alacsony a jódfogyasztás, különösen az ország nyugati részén és Csernyihiv megyében. Október 21. – A jódhiány világnapja. A jód kulcsfontosságú a pajzsmirigyhormonok termeléséhez, amelyek: szabályozzák az anyagcserét, hatással vannak a növekedésre, az agy és az idegrendszer fejlődésére, befolyásolják az energiaszintet, a figyelmet és az immunrendszert. A jódhiány tünetei: pajzsmirigy-megnagyobbodás, állandó fáradtság, gyengeség, száraz bőr, hajhullás, székrekedés, testsúly-ingadozás,• ödéma, lassabb szívverés, gyermekeknél a testi és szellemi fejlődés elmaradása. A jódhiány megelőzése érdekében: fogyasszon jódozott sót – ez az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer. A WHO napi 5 gramm sót javasol, de fontos, hogy az jódozott legyen. Jódban gazdag ételek: tengeri halak, tengeri herkentyűk, cékla, spenót, fokhagyma, hagyma, padlizsán.  Tájékozatott a Kárpátaljai Megyei Járványellenőrzési és Betegségmegelőzési Központ.